Ensemble Déflecteur Double Zone
SKU: 136268
Utilisez les deux déflecteurs pour une cuisson entièrement indirecte. Cuisinez à la fois à chaleur directe et indirecte, côte à côte. Utilisez un seul déflecteur pour créer des zones de cuisson directe et indirecte. Saisissez à chaleur directe d'un côté tout en rôtissant à chaleur indirecte de l'autre.
Chaleur constante
Les déflecteurs de chaleur en céramique à double paroi protègent les aliments de la flamme directe et contribuent à maintenir une température constante tout au long des cuissons prolongées. Le panier permet à l'air de circuler autour des déflecteurs, ce qui favorise une répartition homogène de la chaleur autour des aliments et sur toute la surface de cuisson.
Poignées intégrées
Le panier déflecteur en acier inoxydable est doté de poignées intégrées qui facilitent sa mise en place et son retrait, même pendant la cuisson.
Compatible avec :
- Grilles de cuisson Dual Zone™
- Plancha en fonte en forme de demi-lune
- Demi-grille en fonte
- Ensemble 2 pièces à plusieurs niveaux
Composition et entretien :
Déflecteurs de chaleur en céramique à deux parties
Matériau: céramique Big Green Egg
- Laissez les déflecteurs de chaleur divisés dans l'Egg pendant environ 15 minutes après la cuisson afin d'éliminer les résidus alimentaires.
- Tant que la grille est encore chaude, retirez délicatement les résidus restants à l'aide d'une brosse à barbecue à long manche.
- Retournez les déflecteurs divisibles entre deux cuissons pour faciliter la combustion progressive des résidus.
- Conserver dans un endroit sec afin de limiter au maximum l'absorption d'humidité.
Panier déflecteur en acier inoxydable
Matériau: acier inoxydable 304
- Chauffez l'Egg à 600 °F (315 °C) pendant 2 à 3 heures pour éliminer les dépôts tenaces.
- Une fois que le panier a suffisamment refroidi pour pouvoir le manipuler, éliminez les résidus restants à l'aide d'une brosse à grill.
Contenu de la livraison :
- Déflecteurs de chaleur en céramique à double face (2) : Créez des configurations de cuisson directes, indirectes ou à deux zones.
- Panier déflecteur en acier inoxydable : Offre une base stable pour toutes les configurations grâce à un flux d'air constant et à des poignées intégrées facilitant les réglages.
